今日はお休み。
かねてより、計画しておりました「アコウ」釣り
にでかけました。
北九州神道青年会釣り同好会です。
朝４時起床。
６時出船。
朝から晴れて絶好の釣り日和。
橋の下から見た「関門橋」。
釣り人ならではの風景。
船上から見た、赤間神宮。
巨大タンカーも間近で・・・・。
今回の釣果は、アコウ・アラカブ・キス・グチ。
特にアコウは高級魚として知られる。
↑これがアコウ。
煮つけにすると最高！！
関門で有名なのは「アラカブ」
こんな顔してます。
下ごしらえは、釣ってきた者の責任。
１時間かけて私が台所に立つ。
アラカブの頭はどうしてますか？
捨ててはもったいない。
私の一番の好物でもあります。
味噌汁にします。赤出汁を加えて・・・。
素晴らしい出汁が出ます。
次の日にいただくと、更にうま味が増す。
身は煮つけ。
キス・グチは天ぷら。
最高の誕生日が過ごせます。
海の恵みに感謝！！！
